Mat & Vin

På Malta finns det gott om restauranger och caféer. Med allt från snabbmat till rätter från det lokala köket är det inte så svårt att hitta något som passar alla smaker. Liksom på många andra ställen i och runt Medelhavet äter man på Malta mycket färg- och smakrik mat. Det är bland annat mycket fisk, kanin, olivolja, färska grönsaker, bröd, pasta, fårost och färska örter. Några traditionella maltesiska rätter är fenek (kanin som vanligtvis är tillagad som gryta med bland annat vin), brungiel (fylld aubergine), gbejniet (fårost från Gozo), timpana (en lasagneliknande rätt), aljotta (fisksoppa) och ravjul (ravioliliknande pasta).

Den maltesiska maten passar väldigt bra ihop med det lokalt producerade vinet. Det maltesiska vinet håller vanligtvis hög klass, även om ön inte har gjort sig så känd för just vinodling. Förutom internationella druvsorter som exempelvis Merlot och Cabernet Sauvignon odlas det på Malta även lokala druvsorter, till exempel Gellewza och Ghirghentina. Några exempel på bra maltesiska viner är Marsovin, Isis och Nexus. Om man är vinintresserad kan man besöka någon av de stora vingårdarna för en rundtur och vinprovning. Här finns även vinmuseum och möjlighet att provsmaka och köpa vin direkt från producenten.